fra da mig og bettepigen var ved at bage kanelsnegle :)
opskrift
600 gr mel
200 gr margerine el. smør
50 gr gær
50 gr sukker
2 æg
2 dl. mælk
1 tsk stødt kardemomme
remonce
150 gr smør (smeltet)
250 gr brun farin
2 spsk kanel
glasur af vand og flormelis efter behov
først lavet dejen :)
1.startes med at smelte fedtstoffet - og lader det afkøle lidt
2.gær og fedtstoffet røres godt sammen og derefter puttes sukker,æg,mælk og kardemomme i
3. til sidst puttes melet i lidt efter lidt indtil man har en lind dej
4. du begynder at lave remoncen ved at opvarme alle tingene i gryden indtil alt er smeltet
5.du tager mel på bordet (for at undgå at dejen klistrer fast) og ruller så dejen ud på bordet til en stor firkant
6. du fordeler remoncen ud på dejen og ruller den så sammen til en aflang pølse
7. du skære pølsen i ca 3-4 mm tykkelse og putter dem på en badeplade med bagepapr
8. lad dem hæve i 30 min til 1 time
9. bag dem i en ovn ved 200 grader i 15- 20 min
10. når de er afkølede lidt , tages glasuren på:)
opskriften siger der er til 16 kanel snegle, men i dem jeg lavede var der 21 ;) kommer an på hvor tykke. men vokser ret meget i ovnen
god fornøjelse
JEG HJÆLPER DA BARE LIGE MOAR :) <3<3 VORES PRINSESSE
Ingen kommentarer:
Send en kommentar