pebermyntepastiller: 

Ingredienser 
1 bæger pasteuriserede æggehvider 
2½ tsk. Dr. Oetker Pebermyntearoma 
400 g flormelis 
Dr. Oetker Konditorfarve 

Pynt 
100 g chokolade

Tilberedning:
Rør æggehvide og pebermyntearoma sammen. Tilsæt flormelis lidt ad gangen, til massen er fast og samtidig klistret. 

Ælt konditorfarve i massen – brug eventuelt plastikhandsker. Det kan være nødvendigt at tilsætte ekstra flormelis, hvis massen bliver for våd. Massen skal deles op i portioner, hvis der skal laves pastiller i forskellige farver. 

Tril massen til små kugler på størrelse med en stor hasselnød, læg dem på et stykke bagepapir og tryk dem flade, så der kommer en fordybning i midten. 

Smelt chokoladen over et vandbad eller i mikrobølgeovn. Kom choko¬laden i fordybningen i pastillen. Brug en teske eller en pose, hvori der er klippet et lille hul. 

Opbevar pebermyntepastillerne i en kagedåse, og læg bagepapir imellem lagene, da farvede pastiller ellers kan 

smitte af på hinanden.

opskriften er snuppet fra dr oetkers hjemmeside :)